La cultura de un país se aprecia en su gastronomía. Y en Madrid, podrás degustar todos los rincones de España y del mundo. Sea cual sea el tipo de comida que te guste, descubre cuáles son los mejores restaurantes de Madrid para sorprender a tus sentidos.
Los mejores restaurantes en Madrid
Si hay algo que destaca en las capitales, es la gran variedad de restaurantes. Y en Madrid no podía ser menos; por eso te invitamos a hacer un recorrido por los mejores restaurantes de la capital de España. Desde comida india hasta los platos más típicos de la ciudad. Descubre cuál es tu favorito y sumérgete en toda una aventura gastronómica.
1. DiverXO
Propiedad de Dabiz Muñoz, este restaurante de Madrid sigue dando mucho que hablar. Este chef es considerado uno de los mejores del mundo, y es por eso que ha sido galardonado con tres estrellas Michelín. Este restaurante se sale de lo común, y es una mezcla de anarquía y creatividad que convierte la visita a DiverXO en toda una experiencia.
Si quieres probar, te recomendamos que reserves con bastante antelación ya que suele estar completo. En él podrás degustar una selección de vinos o probar algunos de los platos más vanguardistas del chef.
Dirección: NH Eurobuilding, C. del Padre Damián, 23, 28036 – Madrid
2. Totó
Son varios los famosos que se han unido para crear esta fusión de tradición y cocina italiana. Y es que su simplicidad, junto a su ambientación, hacen que sea un lugar perfecto para visitarlo. Déjate seducir por sus pizzas al más puro estilo italiano, o por algunos de sus deliciosos entrantes.
Su estética recuerda a la época de los 50 o 60, a la Italia más clásica y sofisticada. Además, muchos días podrás disfrutar de música en directo.
Dirección: Paseo de la Castellana, 38, 28046 – Madrid
3. Sacha
Uno de los clásicos de la capital, este bistró madrileño es uno de los lugares más reconocidos por su buena gastronomía. Quizá no tenga tanto renombre como los anteriores, pero los clientes de este restaurante siempre suelen repetir. Por esa razón, este restaurante suele estar lleno todos los días del año.
Con una cocina principalmente mediterránea, te recomendamos que pruebes la tortilla vaga o la milhoja de sardina.
Dirección: C. de Juan Hurtado de Mendoza, 11, Posterior, 28036 – Madrid
4. Casa Suecia
En este restaurante, sus platos no son el único atractivo, ya que está situado en una terraza donde podrás contemplar unas maravillosas vistas de la capital. Ya sea para tomar un brunch o para una cena con amigos, la propuesta gastronómica de Casa Suecia es para todos los gustos. Los fines de semana incluso cuentan con un DJ para ambientar el brunch.
Durante la semana encontrarás platos típicos de la gastronomía madrileña, mientras que por las noches podrás disfrutar de tablas con un mix de sabores. Gracias a su variedad de productos y a su magnífica ambientación, se ha convertido en uno de los referentes de Madrid.
Dirección: C. del Marqués de Casa Riera, 4, 28014 – Madrid
5. Nómada
Si buscas una experiencia diferente, Nómada es tu sitio. Ambientado como si se tratara de una jaima, mezcla el estilo marroquí y el mediterráneo para que los clientes disfruten de una experiencia muy especial.
Toda su carta y decoración hacen que los sentidos viajen a un lugar profundo de Marruecos, pero sin perder el más puro estilo mediterráneo. En el, además, encontrarás una gran variedad de cócteles y música en directo. Si te animas a viajar sin moverte de Madrid, te recomendamos la tarta de queso con pistacho y azahar.
Dirección: C. Serrano, 41, 28001 – Madrid
6. Sargo
Con una bonita decoración y un ambiente muy agradable, Sargo es otro de los restaurantes de Madrid que merece la pena visitar. Tiene una cubierta donde podrás disfrutar de ricos platos de carne y pescado. Con un enfoque muy mediterráneo, en su carta podrás encontrar croquetas, rabo de toro o costillas, entre otros. Es el lugar perfecto para sorprender y disfrutar de una agradable velada tanto con amigos como con familia. Si tienes pensado ir, te recomendamos que reserves con antelación ya que suele estar bastante concurrido.
Dirección: C. General Díaz Porlier, 57, 28006- Madrid
7. Elkar
Si te gusta la gastronomía del norte, no puedes perderte Elkar, un restaurante regentado por dos chefs vascos. Y es por eso que aquí degustarás platos de la cocina típica del País Vasco. Uno de sus chefs incluso tiene una estrella Michelín y en su selección gastronómica encontrarás platos frescos de primera calidad. Y si decimos que visitar Elkar merece la pena, no es solo por su carta (que también), es porque está situado en uno de los cinco rascacielos más altos de Madrid. Desde el restaurante se puede ver el Paseo de la Castellana, e incluso la sierra de Madrid.
Entre sus platos estrella destacan la ensalada de bogavante o el mini lenguado al pil pil, que maridarán perfectamente con su carta de vinos.
Dirección: Torre Emperador Castellana, P.º de la Castellana, 259D, Planta 33, 28046 – Madrid
8. BiBo Madrid
La decoración es uno de sus puntos fuertes, pero no el único. En el mismo Paseo de la Castellana también está situado BiBo Madrid. El restaurante está decorado con alrededor de 7000 bombillas y un globo aerostático en el centro.
Aquí podrás elegir entre más de 200 vinos y platos nacionales e internacionales. Y es que su carta está ambientada en algunos de los viajes del chef. Ya sea para una comida de negocios o para una cena en pareja, este restaurante siempre sorprende. Entre sus platos podrás degustar la ensalada de bimi, el atún rojo o el mousse de naranja.
Dirección: Paseo de la Castellana, 52, 28046 – Madrid
Los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid
Comer sin carne o pescado no significa que tengas que sacrificar los buenos sabores. Aquí te recopilamos algunos de los mejores restaurantes vegetarianos (y alguno vegano), para que disfrutes de la ciudad y toda su gastronomía.
1. Avocado Love
En este restaurante (como su nombre indica) el principal protagonista es el aguacate. Situado en el barrio de Malasaña, en él encontrarás una gran variedad de platos con toques internacionales. Aquí degustarás el aguacate en todas sus versiones y sorprenderás a tu paladar. Una de sus especialidades es el avocado grill y la pizza de hummus.
Dirección: Calle Marqués de Santa Ana, 34, esquina con C. del Espíritu Santo, 15, 28004 – Madrid
Web y reservas de Avocado Love
2. Fantastic V
Este rincón de Madrid se ha esforzado en sorprender a todos sus comensales. A pesar de ser bastante pequeño, su llamativa decoración hace que sea perfecto para un encuentro informal con amigos o familia.
La carta se basa en una mezcla americana, ya que encontrarás desde sus originales “vurgers” hasta tacos vegetarianos, pasando por empanadillas al más puro estilo colombiano. Una mezcla de sabores que permiten viajar por el mundo sin moverte de la silla.
Dirección: Corre. Alta de San Pablo, 2, 28004 – Madrid
3. La Hummusería
Los amantes del hummus tienen esta parada obligatoria en Madrid, ya sean vegetarianos o no. Con una clara inspiración en Oriente Medio, los platos de La Hummusería se distinguen por ser frescos y saludables, de vegetarianos.
Los vegetales y las especias se mezclan en perfecta sintonía para sorprender al paladar en cada bocado. Algunos de sus platos más destacados son el hummus de coliflor, las hojas de parra rellenas de arroz o el hummus con piñones y almendras.
Dirección: C. de Hernán Cortés, 8, 28004 – Madrid
Web y reservas de La Hummusería
4. La Biotika
La Biotka no solo se ha centrado en ofrecer comida vegetariana y vegana, sino que destaca por ser un restaurante de comida macrobiótica. Aunque esto te parezca algo muy moderno, este restaurante lleva abierto más de 30 años y deleitando a todos sus comensales. La sopa de miso o la hamburguesa de cereales son algunos de sus platos más destacados.
Aparte de restaurante, aquí también podrás comprar productos de origen ecológico, e incluso ofrecen cursos relacionados con el mundo del yoga, la meditación o la cocina macrobiótica, para que aprendas a preparar platos tan ricos como los suyos.
Dirección: C. del Amor de Dios, 3, 28014 – Madrid
